Une saucisse de veau grillée accompagnée d'une savoureuse sauce aux oignons: difficile de faire plus suisse! Pour 4 personnes

4 saucisses de veau

4 oignons de taille moyenne

beurre

1-2 cs de farine

1 cs de concentré de tomates

1,5 dl de bouillon

sel et poivreInciser les saucisses de veau, chauffer env. 10 min dans une poêle à couvert à feu moyen.

Faire suer les oignons dans du beurre. Saupoudrer de farine, bien mélanger.

Ajouter le concentré de tomates et dorer 1-2 min.

Mouiller avec le bouillon.

Verser le bouillon, réduire jusqu'à l'obtention de la consistance désirée, rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.