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BOUCHERIE REBIHA BÉZIERS
Pièce à fondu
Référence 00022
€18.31
Le prix comprend la
TVA (5.5%)
€0.95
Poids
Choisissez s'il vous plaît
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Détails du produit
Ce sera dans le rumsteck, dans la tranche grasse ou le filet en fonction de votre bourse. Choisissez dans du rumsteck, de la poire ou du merlan. Sous forme de cubes de viande tendres pour cuisson rapide dans un bain d’huile. Nous savons retenir ce que la tradition et le savoir-faire ont de meilleur. Générosité, qualité, une référence de goût et de saveurs...
Préparation et cuisson du morceau à fondue
Découper dans le morceau des cubes de viandes. Vous les assaisonnez et vous les laissez un peu de temps à température normale. Saisis rapidement ils offrent un goût incomparable.
Grâce à l’ajout de miel et d’huile, votre viande va doucement caraméliser pendant la cuisson à basse température. L’ail et le vin vont également donner un bon parfum au jus qui va se former à la cuisson.
Le thym peut être remplacé par du romarin.
Pour varier les saveurs, remplacez le miel d’acacia par du miel d’oranger ou de citronnier aux saveurs délicatement fruitées.
Service
Parsemer quelques pincées de fleur de sel sur le plat. Servir avec le jus de cuisson à part.
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Pièce à fondu
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EUR
