Voilà une recette de viande légère ! En effet, la volaille contient des protéines de très bonne qualité mais avec moins de lipides : 2,5 g de lipides contre 7 g pour 100 g de boeuf. De même, la cuisson au gril évite l’ajout de matières grasses supplémentaires et donc de réduire les calories. Vous pouvez accompagner cette brochette de salade composée pour parfaire l’équilibre tout en contrôlant les calories. Ainsi, cette recette convient aux personnes soucieuses de leur poids !